قطع السيتان إلى شرائح ويقلى مع الصويا صوص.
.
ماذا عن مكمل البروتين النباتي؟ يوفر الطعام النباتي كامل احتياجاتك من البروتين، إلا أن مكملات البروتين النباتي قد تكون مفيدة في بعض المواقف.
يصعب الحصول على السيتان في بعض البلدان العربية، لكن يمكنك صنعه في البيت من الدقيق بعجينة ثم وضع العجينة في ماء ساخن مدة 10 دقائق ثم غسل العجين من النشا حتى يصبح الماء شفاف.
يتميز التوفو أيضًا بانخفاض سعراته الحرارية، وانخفاض نسبة الدهون مع نسب مرتفعة من البروتين والحديد والكالسيوم.
يحتوي الحمص على نسب مرتفعة من الحمض الأميني الايسين، بينما يحتوي القمح والأرز على الميثيونين.