كلما زاد عدد ذرات الكربون في سلسلة الجزئ، ازدادت لزوجة المكون. - كلما ازدادت درجة حرارة المادة ...............حركة الدقائق.

كلما زاد عدد الإلكترونات في الألكانات المحتوية على الهالوجينات، قلت درجة الغليان بسبب قوة التجاذب الثنائية بين الجسيمات، الكيمياء هو مادة من اهم المواد التي يدرسها الطلبة ضمن حدود مدرسة في مختلف المراحل التدريسية وهي جزء من العلوم الطبيعية التي تدرس المادة ومكوناتها وما تحتويه المادة من اجسام في الطبيعة من حولنا فكل المواد الموجودة من حولنا تدرس ضمن منهج الكيمياء ويمكن تعريف الالكانات هي نوع هيدروكربوناتي غير مشبع يحتوي على رابط ثنائية واحدة بين ذرتين كربون والالكانات لها مميزان بحيث لاتذوب في الماء وتكون كثافتها اقل من كثافة الماء كا وتزيد نقطة الانصهار والغليان لها، كلما زاد عدد الإلكترونات في الألكانات المحتوية على الهالوجينات، قلت درجة الغليان بسبب قوة التجاذب الثنائية بين الجسيمات كلما زاد عدد الإلكترونات في الألكانات المحتوية على الهالوجينات، قلت درجة الغليان بسبب قوة التجاذب الثنائية بين الجسيمات.

تؤثر المياه القلوية إيجابياً على اللون الداخلي والمسامية للخبز، ولكنها تعطي خبزاً منخفض الحجم ، لذلك من الضروري زيادة زمن التخمر و استخدام ملح ذو محتوى جيد من المواد المعدنية، ويمكن أيضاً إضافة قليل من محلول حمض الخل لتعديل الوسط القلوي في العجين.

Journal of Applied Physics 87, S.

Kolbe: Ueber Synthese der Salicylsäure.