يتم حفظ البقوليات - ما هي البقوليات؟ وأنواعها والعناصر الغذائية في البقوليات ومحاذير أكل البقوليات
Recent Posts
طريقة حفظ البقوليات من التسوس
تحفظ بعض البقوليات في عبوات مختلفة الأشكال و الأحجام و منها ما يحفظ في علب معدنية كما في الشكل أدناه، صنف العبوة ثم اختر العبارات التي تصفها بشكل صحيح
تحفظ بعض البقوليات في عبوات مختلفة الأشكال و الأحجام و منها ما يحفظ في علب معدنية كما في الشكل أدناه، صنف العبوة ثم اختر العبارات التي تصفها بشكل صحيح
ما هي البقوليات؟ وأنواعها والعناصر الغذائية في البقوليات ومحاذير أكل البقوليات
مرحلة الزراعة بعد حرث التربة وتقسيمها إلى صفوف متساوية يتخللها مسافة 40 سم بين كل مجموعة وأخرى، يتم وضع البذور التي تم ترطيبها بوضعها في الماء لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا.
قبل النقع، قم بتنقية الفاصوليا وتخلص من الحبات متغيرة اللون أو أي مادة غريبة.
تعرف البقوليات بأنها النباتات التي تنتج القرون و يكون بداخلها البذور مثل البازيلاء و الفول و الحمص و الفاصولياء و تعرف البقوليات بأنها مصدر غني بالبروتين و البوتاسيوم و المغنيسيوم و الالياف.
أحضر رطلاً واحدًا من الفاصوليا المجففة و10 أكواب من الماء وضعها في إِنَاء حتى الغليان.
· حمص ديسي: يُعرف هذا النوع من الحمص كونه بذور صغيرة ذات لون داكن وقشرة صلبة، ويطلق عليه أيضًا اسم العدس البنغالي والحمص الأسود، ويزرع هذا النوع من الحمص بشكل أساسي في والإثيوبي والمكسيكي والإيراني، ويذاع أنه من أوائل البقوليات التي تم العثور عليها في المناطق الأثرية، ومن أشهر الأطباق التي يتم استخدمه بها هو شانا دال أو الـ " Chana Dal ".
فقط تأكد من شطف البقوليات المعلبة والمحضرة لإزالة بعض الصوديوم المُضاف أثناء المعالجة.
- Related articles
2022 timeline-beta.tribapps.com