بعد ذلك يقلب معها جوزالهند وتفرد فى صينية مدهونة بزيت بسيط لعدم إلتصاقها عندما تبرد ويوضع أسفل الصينية جزء من المكسرات أو الفواكه المجففة.
طريقة التحضير لبسكوت الجوزاء 1- نقوم في البداية بإحضار وعاء عميق ونضعه على نار هادئة، ونضع الحليب البودرة مع جوز الهند بهذا الوعاء ونقلبه بطريقة جيدة، حتى يصيرلونه للون الذهبي ونرفعه بعد ذلك من على النار.
.
حلى الجوزية بالآلة من أرقى أنواع البسكويت، يقدم محشي بالتوفي أو النوتيلا حسب الرغبة، ويعتبر من أنواع التقديمات الفاخرة بالمناسبات، تعرفي على طريقة عمل الجوزية بالصور والخطوات بالتفصيل وعن تجربة هي أفضل طريقة لعمل الجوزيه على الإطلاق.
ثم تضاف اليه الزبده اللينه وتعجن وتقسم الى 5اقسام يضاف اللون الطعام اليها وتعجن وبعد كذا تاخذجزء من العجينه وتعمل منها اسطوانه وكذا للون تدمج الاسطونات مع بعض تكور الى قضع صغيره توضع فىاله الجوزيه وتحمر تحشى بالشكولاته او بالتوفى وبالعافيه.
يضرب البيض مع السكر في الخلاط.