هانوفيرين - طريقة حلى لندن " الأصلي "

طريقة التحضير أولاً نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية، ثم نفرد ورقة زبدة في قعر صينية الفرن ونتأكد من أن الحواف تكون بارزة من جميع الأطراف، ثانياً في وعاء عميق نقوم بخلط البسكويت المطحون مع الزبدة المذابة حتى يصبح الخليط مثل الرمل المبلل، نضع الخليط في صينية الفرن ثم ندخلها إلى الفرن لمدة من 30 إلى 35 دقيقة تقريباً، ثم في قدر نضع مكعبات الزبدة والسكر والحليب المكثف المحلى، ونقوم بتحريكها ببطء حتى يتكثف ويصبح مكرمل لمدة عشر دقائق، نخرج الصينية من الفرن بعد الإنتهاء من تسويتها ثم نضيف إليها الخليط المكرمل ونتركها حتي تبرد تماماً، ثم نقوم بعمل حمام مائي نذوب فيه الشكولاتة المبشورة حتى تصبح ذات قوام ناعم افردي الشوكولاتة المذابة على وجه الحلى ثم أدخلي الصينية إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة.

تذوق كعكة الليمون بشكل مدهش مع الأبيض المسطح! طريقة عمل حلى لندن بالبسكوت حلي لندن بالبسكوت وهى ثاني أشهر نوع من الحلى وتتكون من ثلاث طبقات أيضاً ولكنها تختلف بدلاً من خليط الكيك يكون البسكويت.