يشرّفني أن أساعد الشبان والشابات على الدخول في مجالات صعبة ومستحيلة، لأن لا شيء مستحيلاً، وكل ما نحتاج إليه هو تحديد الهدف وتحدّي أنفسنا وحبّ المغامرة للوصول الى الهدف الذي رسمناه.
وتعبّر الجفالي عن شغفها بعالم المحرّكات منذ نعومة أظفارها، لدرجة أن تخلّت عن وظيفتها لتُنافس على حلبات السباقات.
من هي أول سفيرة سعودية ؟ عملت الأميرة ريما مستشارة في مكتب ولي العهد الأمير محمد بن سلمان ، وعملت أيضًا كوكيل وزارة للتخطيط والتطوير بالهيئة العامة للرياضة ، و حصلت الأميرة ريما على درجة البكالوريوس في الآداب من كلية مونت فيرون بجامعة جورج واشنطن بالولايات المتحدة الأمريكية عام 1999 ، و أصبحت الأميرة ريما أول امرأة تتولى اتحادًا متعدد الرياضات في المملكة من خلال منصبها كرئيسة للاتحاد السعودي للرياضات المجتمعية.