كباب الشيف - طريقة عمل كباب اضنة التركي

المكونات: نصف كيلو لحم بتلو مكعبات 2 بصلة متوسطة الحجم 3 فصوص ثوم 2 م ك صلصة طماطم 2 فلفل أخضر 3 أكواب شوربة لحم 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود قليل من الفلفل الأحمر نصف ليمونة ملح 2 ملعقة كبيرة سمن ويمكن استبداله بزيت الزيتون الطريقة: يقطع اللحم إلى قطع متوسطة ويتبل بالملح والفلفل.

توضع كرات الكباب في المقلاة الهوائية لمدة 8 دقائق حتى ينضج.

ادهني الشواية أو المقلاة بالزيت النباتي وقلبي أعواد الكباب على نار متوسطة مع التحريك حتى تنضج.

فى هذا الوقت نأتي بمقلاة كبيرة يقلى الفلفل فى ملعقة سمن او زيت زيتون، ثم يصب عليها اللحم المتبل، وعلى نار عالية يقلب من جميع الجهات بدون غطاء.