ويقوم كل سمسار بتحديد السعر الخاص به بناءا على مجموعة من الآليات التى يمتلكها لجمع المعلومات الخاصة به بما يعنى المعروض من الدواجن الحية والطلب عليها وغالبا ما يتم اعلان السعر العام للبورصة ثم تظهر كلمة التنفيذ وهى تعنى السعر الذى سيتم التداول به داخل المزرعة والذى يتم بموافقة المربى او صاحب المزرعة ويختلف هذا السعر يوميا حسب التوزيع الجغرافى فى مصر.
.
عام كامل الجدول مؤشر الأشعة فوق البنفسجية ل بورصة درجة حرارة المياه في المحليات في بورصة الظواهر الجوية المسجلة في السنوات السابقة في بورصة توقعات الطقس.