مدلوقة - طريقة عمل كنافة مدلوقة

المفروض سكر اذا الكنافة خشنه لكن لان الكنافة ناعمة يفضل القطر ثم ضيفي عليها كاسة حليب فاترة واعجنيها.

أيضاً ممكن إضافة القطر أو الشيرة حسب الرغبة.

نضع الحليب السائل في إناءٍ منفصل لتحضير طبقة القشطة، ثمّ نضيف إليه السكر، والمستكة، والنشا، والطحين، ونخلطه جيداً، ثمّ نضعه على الغاز، ونتركه إلى أن يغلي، ثمّ نضيف القشطة، وماء الورد، وماء الزهر، ونخلطها جيداً، ونتركه إلى أن يغلي المزيج، ثمّ نصب مزيج القشطة فوق طبقة السميد في طبق التقديم، وندخلها إلى الثلاجة، ونتركها إلى أن تبرد، ثمّ نخرجها، ونزينها بالمكسرات.

واعجنيها ثم ضيفي عليها كاستين سكر ناعم جدا واعجنيها بايدك حتى تصبح متل العجينه.